週末田舎暮らし 渋皮マロンのフィナンシェ
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渋皮マロンのフィナンシェ
- 2009/10/10(Sat) -
今年豊作の栗をつかったお菓子第二弾。
生地をフィナンシェの焼き型にいれてオーブンで焼くだけなんですが、
オーブンによってくせがあって焼き具合が違うので難しいです。
何回も設定を変えては同じ生地を何回も焼いた末にやっと焼き色がついたのでした。
焼き型によっても焼け具合が違ってくるらしいですね。


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