週末田舎暮らし あり?わらじ型ロールケーキ(^^;)
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あり?わらじ型ロールケーキ(^^;)
- 2008/03/15(Sat) -
ロールケーキは上手につくれたらかっこいいなぁと思うけれど上手に巻くのはかなり難しい。今までの成功率は40%ぐらいでしょうか。かなり無器用なよもぎです。
さて、今回はかなり時間をかけて生地を泡立て、シフォンケーキっぽくふんわり焼いて、巻くときも手前に少し切れ目をいれて慎重に・・・慎重に・・・・。今回はかなり上手くいったはずだったのに、冷蔵庫でしばらくおいて出してみると、あり?なんかわらじ型になってる。まあ、いいです。今回はひびわれもせず、一応生地がくるっと巻かれているのでOKです。お味のほうもなんとか合格点をいただきました。それにしてもロールケーキは奥深い。



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