週末田舎暮らし 2015年10月
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今年の きのこ はちょっと早め・・・
- 2015/10/14(Wed) -
例年、もう少し 遅い時期に生える アカモミタケですが、今年は早めに姿を見せました。
食感は ぼそぼそで 今一つながらも、炊き込みご飯やバター炒めにするとおいしいきのこ。
このオレンジがかわいくて毎年楽しみな きのこ のひとつです。
アカモミタケ

そして、なぜか、なめこも いつもよりもだいぶん早くに発生しました。
ぐっと冷え込む日があったからでしょうか。
なめこ

不思議に思いつつも、まあとにかく、おいしくいただこうということで、
さっそく なめこ汁をつくっていただきました。
アカモミタケは定番の炊き込み、ソテーに。

今年はたまたま週末に きのこの ピークがきたけれど、
平日のうちに発生してなくなっている年も結構あるんだろうなぁ。
あ~、早く毎日きのこ散策ができるようになったらいいなぁ。

                 きのこ 大好き  よもぎ

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