週末田舎暮らし 2014年07月
チイチイイカとハモ
- 2014/07/31(Thu) -
折角手に入れた海の幸
無駄にはできない。

翌日のお昼によもぎがつくってくれた
夏野菜とチイチイイカのパスタ。(もっとなんかカッコいい言い方ないんかな?)
チーチーイカパスタ

鱧(ハモ)は冷凍保存しておいたものから作りましたが、(先週末)
鱧ちらし。
岡山と言えば祭寿司(ちらし寿司)でしょ。
丁度畑の隅で繁茂しているミョウガがではじめたので、
刻んでたっぷり混ぜています。
殺菌効果のあるという葉っぱを敷いてみました。
よもぎさんおたんじょうびおめでとう。(わすれててごめんよ)
はも寿司

そして先日29日は土用の丑ってことで、
世間様は国産だ中国だいっておりますが、
どちらを買うでもなく
鱧丼にしてみました。
こんなのもアリでしょうか?
はも丼

    きなこ
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