週末田舎暮らし
春祭りとタケノコ
- 2017/04/24(Mon) -
先日は村の春祭りでした。
ソメイヨシノや神代曙はもう終わったけれど、毎年、この春祭りの頃には、
八重桜が見事に花を咲かせてくれ、満開の桜の下で、ゴザを広げて、
みんなでお弁当を食べるのが恒例になっています。

さて、今年も 前日から準備を整えて・・・
当日、神主さんを待っていると・・・ ん?
なんだか、みんな向こうのほうで ワイワイ楽しそう?
春祭りと筍

「おたくのご主人が がんばってるよ~!」とMさん。
よくみると うちの夫 が  スコップで タケノコを掘っていました・・・!
「ここにあるよ。」「こっちもあるよ~」「なかなか上手やね~」と皆さんも楽しそう。
いっぱい掘って みんなで分けるのかと思ったら、皆さん、「うちは いっぱいあるから~」と
なんと ほとんど 我が家が いただいてしまいました。
実はかなりタケノコ好きの私。なんて幸せなんでしょうか。

おまけに、春祭りが終わってからも、「うちに堀りにおいで~」とご近所さん。
欲張ると 後で 茹でるのが大変なのはわかりつつ・・・・でも、タケノコ大好物の私。
またまたお邪魔してしまいました 山盛りのタケノコ、夢のようです。
筍

人数の少ない わが集落ではありますが、四季折々の行事・祭事を通して 和気あいあい、
おひさしぶりのご近所さんのお顔も見れて  ぽかぽかと 春のよき 一日でした。

                           よもぎ 



スポンサーサイト

人気ブログランキングへ
この記事のURL | ある日のできごと | CM(0) | TB(0) | ▲ top
神代曙
- 2017/04/12(Wed) -
やっと冬が終わって、木蓮の蕾がふくらんできたと思ったら・・・
木蓮の蕾

もうはや桜も終わり。
新緑の季節が巡ってきて・・・。

これは、もう3週間前の写真ですが・・・
神代曙

神代曙桜。5年前に はるばる福井県からやってきた桜が、
やっと開花を迎えました。
思い起こせば、5年前。はるばる500km以上の道のりを
Kトラを走らせて この神代曙と、江戸彼岸の苗をゆずっていただきに
福井に出かけたのでした。

ついでに立ち寄った かたくりの群生地。 
一面ピンクの かたくりと、その間に咲く、ヤマエンゴサクのブルー。
見事な景色も、素敵だったなぁ。
やっと迎えた開花とともに、そんな思い出もよみがえってきました。

                          よもぎ





人気ブログランキングへ
この記事のURL | 花・ガーデニング | CM(0) | TB(0) | ▲ top
もやしっこ
- 2017/03/24(Fri) -
仕事帰りによく寄るスーパーは
給料日頃が近づくと
売り場に「もやし」がない・・ように思う
どこの家も節約モードなのだろうか?

そうなるともやしが食べたくなる。
もやしラーメンなんてどう?
しゃきしゃきもやしもりもりと
我が家風

スープはこれまた特売品の手羽元のゆで汁といりこを出汁に醤油味で。
(手羽元はビールのつまみとにチェンジ)
ビールを楽しんでから麺を茹ではじめ
スープはアツアツに。
ゆでもやしを山盛りにしたら
鹿のスモークをトッピング
他にはないもやしラーメンの完成だ

今回は鶏のスープだが
これが鹿の骨から取ったスープならどんなだろうと思いながら完食

春近しといへども
まだまだ熱いものが美味しい。
                         きなこ

P3160021.jpg


人気ブログランキングへ
この記事のURL | 料理 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
鹿ハム
- 2017/03/17(Fri) -
我が家近くの猟師さんは優秀なのだ。

すっかり鹿の姿を見かけなくなった。
以前は夕暮れのサファリパークのように道路に出てきていたのにだ。
有害鳥獣の駆除としてはすばらしい。

そんなわけで
ボクのようなへっぽっこ週末猟師の罠に
掛かった鹿ちゃんは、今年1頭のみであった。
駆除も大事だが
肉も食べたいボクとしてはさみしい。

モモ肉で作るハムが美味しいんだよねー
やっぱり今年も作ってみた。

氷温で保存3週間
その後ハーブとともに塩漬け1週間で
いよいよスモークだ。

とっておきの桜の薪をゆっくり燃やす
最初の2時間くらいは低温で
それからは徐々に温度を上げて行き
80度を超えないように火加減を調整する。
ハム1
ハム2

お昼にスモーク開始してから

最後の薪をくべたのはもう21時を回っていた。
ハム3
ハム4

そのまま朝の冷え込みで自然冷却して翌朝の完成だ。

漫画っぽいその塊
ナイフで薄く大きく削って指先で丸め
口に放り込む

肉だ。
肉食ってる感じするう。
          
       きなこ





人気ブログランキングへ
この記事のURL | 狩猟 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
今日は明日に繋がるのだ。
- 2017/03/17(Fri) -
気づいてはいたが、ブログ更新が止まっていた。
いろいろな優先事項が増えちゃったからだ。
やりたいことはなくならない
後回しにすることもちと増えたかなー

そして、我が家の週末田舎暮らしは
もうすぐ終わりを告げようとしている・・・

思い起こせばボクが37歳の頃だ
10年後には、ここに暮らすとよもぎと決めてから
週末田舎暮らしを開始した。
その間、週末しかいないにも関わらず
地域のみなさんに支えられ
忙しくも楽しい週末は、ボクたちの平日の原動力となった。

11年が経過した。
週末我が家は数々の思い出を残し解体された。


そして新しい田舎我が家が建築された。
打ち合わせから1年
その後の建築に1年

細部にまでこだわったボクとよもぎの小さな家が
広い敷地のど真ん中に
ぽつんと建てられたのだ。

草花を愛する「よもぎ」と、
なんでも自分でやっちゃおうボク(きなこ)

我が家の田舎暮らしは
移すべき軸足を
代えつつある。

               有言実行・・・ でありたいよね~    きなこ。

人気ブログランキングへ
この記事のURL | ひとりごと | CM(0) | TB(0) | ▲ top
| メイン | 次ページ