週末田舎暮らし
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薪ストーブは無駄がない
- 2018/12/14(Fri) -
山の木々が落葉すると、いよいよ山仕事の気配だ

有難いことに毎年誰からか声がかかり
今日は山に入らずして、工事ででた雑木を頂けることになったのだ
もちろん薪としてだ。
案内された場所には堆く積まれた雑木があってその中から好きなだけ
持って行っていいよとのこと。

今日のはセンダンが多いよとは聞いていたが
河川敷によく見るあれかとは思ったものの初めての材だ。
チェンソーが重みで入っていくくらい軟らかい。
生木が軟らかでも乾燥すると固くなる木もあるし
どんな燃え方をするか楽しみだ。

他にもボクの好きな燃え方のウリハカエデやカシ、たぶんヤブ椿なんかも・・
太い所は勿論細い所は着火に使えるし
中間サイズも火力調整に使いやすい。
全くムダがないのだ。
一般に販売されているコナラやコルクガシなどは勿論薪としては上等だけど
細い所は?
そしてそれを切り出す為に切り倒された雑木たちはどうなったんだろう。

今日もらった雑木たちは薪棚にお行儀よくと並べられる。
そしてたぶん2~3年後に
ボクたちを温めてくれるのだ。

薪

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ツワブキ
- 2018/11/16(Fri) -
優雅かといえば そうじゃない
可憐というは ちと違う
清楚といったら 恥ずかしい
つわぶきさんはそんな花
里山民家の片隅に
ちょっとかわいい田舎の娘

太陽さんさん そうじゃない
高原ひっそり ちと違う
群れて咲くのは 恥ずかしい
つわぶきさんはそんな花
お寺の庭の片隅に
ちょっとかわいい田舎の娘

      きなこ

つわぶき

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こいも
- 2018/11/13(Tue) -
秋の夜長
また読み返しているのは「土を喰う日々」
父の本棚にあった それ。

近所のひとがふらっとやって来た。
いつも用事はないのだ。
ウチの畑の里芋を見て「それ、もう掘れるでぇ」って。
「いやわかっとるけど、霜が降りる前に葉っぱや茎の栄養が
最後にイモにぎゅっとほら。入って太るんじゃねえかと・・」

しかしまあ掘ってみるか
ずいきは茹でて干しておこう。それならムダはない。


皮は薄く剥く
その方がやっぱり滋味がある。
大きく乱に切ったらひたひたの水から茹でる
最初の灰汁だけすくったら酒とみりんを少し
煮えてきたころに手前味噌を入れてからめただけだ。
もう出汁も入れなくなった。

里芋の味を少し味噌が手伝っているだけ。
こんな味が好きだなぁ。
                  きなこ
井戸と小芋

小芋


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今日も飲んじゃった
- 2018/11/13(Tue) -
まだ初霜を見ないものの
朝夕はしっかり寒くなりました。
零れんばかりの露がびっしりと
未だ週末だけの我が家の畑を濡らす夜。

相変わらずお風呂上がりのビールはお決まりだけど
そろそろ暖ったかいのもいいぞと
今日は焼酎をお湯割りにしてみた。

やっぱり栗は焼くのがいちばんだ
お尻に切れ目(割れ目?)を入れてグリルで焦がすように焼くだけ。
意地になって丁寧に渋皮を剥かないでね
ちょっとした苦みがいいんだから。
黒豆は枝から外したら
塩洗いして水から茹でるだけだ。
ボクは堅茹で派だなぁ。

それにしても炭水化物だなぁ
しかし糖質OFFなのか?

考えることはくだらんのだけど
そんな夜はゆっくり更けてゆくのだ。

焼き栗
栗






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山と庭の素材でリースづくり
- 2017/12/25(Mon) -
山の雑木を伐採した時に サンキライ(サルトリイバラ)の実を収穫しました。
あと、なにかわからないツルも。
そして庭には 針葉樹(ブルーアイス)の大きな木。
これもまたホームセンターの小さい苗が成長したもの。
後は、ローレル(月桂樹)もある。
そこで、ひさしぶりのリースづくり。
飾りはひかえめの無骨なミニミニリースの出来上がりです。

リース
リースづくり
つくりはじめるのがいつも遅くて短い間しか飾れないけど、
田舎ならではの自然素材リース。冬のお愉しみです。
                          よもぎ

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