週末田舎暮らし
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これ何だ?
- 2020/06/11(Thu) -
お借りしている農地の隅に
農業用の資材置き場がある。
もうたぶん20年は使われていない。

そこに
棒の先に機械のベルトを巻き付けたものが数本。
「これ何に使うん?」
ご近所の方が畑に来られた時に聞いてみた。
「へびじゃが。」

つまりは 鳥よけ だ。
おもしろいじゃん。

こういうの好きやな。
で、早速黄色くなってきた麦畑に刺してみた。

P6040364.jpg

P6040363.jpg

へびじゃが。
ヘビに見えるよ。
効果があるかはどうだかな~
でも、収穫が近づく麦畑が
楽し気になってきた。
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魚が食べたい!
- 2020/06/11(Thu) -
外出に気を遣う時期が続いていて
新鮮な小魚を食べる機会が減ってしまっていた。

今朝は海辺まで出かけてきたので
いつもの魚屋さんへ。

残念ながらこの時期見かける小魚はなかったが
ピンとしたきれいな小鯵があったので迷わず購入。
ちょっと飲みたい気分になるな~
魚があるだけで。

小鯵のたたき。
P5220310.jpg

茗荷竹をささらに刻んで、擦った生姜と白ゴマで。
茗荷の葉っぱを敷いたら涼し気に。

小鯵の南蛮漬け。
P5230317.jpg

もういい加減使ってしまおうと
冷凍庫から出してきたカラフルピーマン、
まだあった!昨年の赤玉ねぎなどで。

いつもよりちょっと飲みました。




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宅配ピザ
- 2020/05/20(Wed) -
いちばん近い町まで車で20分の我家。
峠はあるけど信号はない。

そんな週末の我家にピザが来た!
町にもないピザがだよ!
わーい!

ご近所(といっても直線で400m位か)の料理男子saさんから。
本物だ。

ぱっと見でも3種のチーズ
ゴーダにチェダーにパルメザン。
ブラックオリーブまで散らしてあるぞ!
ソースの塩が強すぎたかもって
全く市販品レベルの塩分です。

お昼にルッコラのサラダとともに頂きました。
抜群おいしかったです。

小麦が実ったら次は是非生地からお願いしま~す。

P5170304.jpg




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ルバーブジャム
- 2020/05/20(Wed) -
ウチの農園の方向性
って言ったらカタいけど、今、力を入れてみたい
{ルバーブ}を株分けして増やしている。

山間地である我家は冬場の日照時間が平地より少なく
かと言って山は低いので風通しは・・良過ぎる?栽培地?

今日はそのルバーブをジャムにしてみた。(妻よもぎによる)

P5060272.jpg

葉がらが赤いのばかりが珍重されるようではあるが、
緑いのは酸味が強くジャムにするは無添加な自然な超酸っぱさ。
比較実験的に品種の違いではなく、赤い部分と緑の部分に分けてジャムにしてみた。

P5060274.jpg

真っ赤なルバーブパイなどを見かけると
相当旨そうだ。
実際はこんなもんだ。
(芯まで赤みがさす品種もあるようだが・)

P5060278.jpg

しかし、このルバーブ
ぶつ切りにして砂糖で煮るだけでトロトロの
爽やかな香りのジャムになるなんて。
見つけた人がエラいね。

ってことななんだけど、栽培写真はまた今度なのだー。






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麦の花咲く
- 2020/05/09(Sat) -
丹精込めてと言いたいところではありますが、

ほぼ放任なうえ冬には踏みしめていじめた小麦
ミナミノカオリ
が出穂。

P5070282.jpg

今日は少し穂肥をふった。
収穫が見えてきて焦ることもあるが、
麦の穂が立夏の今日
風に揺られて心地よい。

P5070286.jpg

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